Yiyecek olarak kullanılan yeşil bitki ve bunların taneleri.Zerzavat,sebzevat,sebzeler kelimeleri Farsça,dan alınmıştır.Farsça sebz yeşil anlamına gelen bir kelimedir.Türkçeye sebze olarak geçmiştir.Sebzecilik çok dikkat ve bilgi isteyen bir ziraat dalıdır.İyi bir sebze elde etmek için toprağın cinsi çok önemlidir.Toprak çok kumlu,çok killi ve çoraksı olmamalıdır.Bunun için toprağın çok iyi tahlil edilmesi gerekir.Sebze ekilecek topraklar krizme denilen bir usulle iyice işlenmelidir.Sonra iyice bellenmeli ve taş ve diğer zararlı otlar temizlenmelidir.Sebzemizi yetiştirecek toprak %40 kil %20 humus %40 kil ihtiva etmelidir.
Ülkemizde son yıllarda hastalıkların artmasıyla organik sebze yetiştiriciliğine talep artmıştır.Sebzeler içinde salataya olan ilgi sebebiyle organik sızma zeytinyağına ilgi artmıştır.
Organik gıdalarla tanışmak isterseniz buradan alabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder