Organik havuçlu mantarlı pilav

Malzemeler:2 su bardağı organik pirinç.1 çorba kasesi taze mantar.1 adet kuru soğan.1 tutam dereotu.1 tane büyük boy haşlanmış havuç.Organik sızma zeytinyağı.Su.Şeker.Tuz

Yapılışı:Pirincimizi bir kap içine alıp üstüne ılık su,tuz ilave edip karıştırıyoruz,yarım saat bekliyoruz.Bu sürecin sonunda pirinçlerimizi 3-4 iyice yıkıyoruz.Tel szgeç yardımıyla sürdürüyoruz.Pilav tenceresinin içine sıvıyağ koyup pirincimizi ekliyoruz.Hafif ateşte pirincimizi kavuruyoruz.Diğer tarafta ince doğranmış mantar ve soğanı bir tavada sıvıyağla kavuruyoruz.Kavrulmuş pirincimizin üstüne şeker ve tuz ilave ediyoruz.Mantarlı soğan harcımızı koyup 3-4 dakika kavuruyoruz.Daha sonra tavuk suyu,et suyu veya sıcak su koyup tenceremizin kapağını kapatıyoruz.Hafif ateşte 10-15 dakika pişiriyoruz.Bu sürecin sonunda pilavımızı ocaktan alıp dinlendiriyoruz.Dinlendirdikten sonra ince ince doğranmış havucu ve dereotunu ilave edip karıştırıyoruz tahta kaşıkla kek kabına dolduruyoruz kabı ters çevirip servis ediyoruz.Afiyet bal şeker olsun.