MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı veya 1 çay bardağı riviera tipi Zeytinyağı
2/1 tatlı kaşığı salça
1 adet iri boy soğan
1 avuc arpa şehriye
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:
Rendelenen soğan ve salça yağda pembeleşir. Yıkanıp ayıklanmış mercimeğe tuz eklenerek 6-7 bardak kaynar suda hafif ateşte ara-sıra karıştırarak kaynatın. Mercimeklerin erimesine yakın arpa şehriye katılır. 6-7 dakika kadar şehriyeler yumuşayana dek pişirilir. Kızdırılmış kırmızı biberli zeytinyağı eklenerek servis yapılır.
Organik kırmızı mercimek buradan alabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder